(යොහාන් භාසුර)

ග්‍රීක සූපවේදී ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රොස් පැව්ලොපූලෝස් සහ ශ්‍රී ලාංකික ඇමරිකානු සූපවේදී ඔෂාන් ජයසුන්දර යන මහත්වරුන්ගේ ප්‍රධානත්වයෙන්  When Mediterranean meets the Tropics  ලෙස නම් කර ඇති ආහාර ප්‍රදර්ශනය කොළඹදී මෙම මස 29 සහ 30 දෙදින රාත්‍රී පැවැත්වේ.

ග්‍රීක සහ ශ්‍රී ලාංකික සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් ලෙස සංවිධානය කරන මෙම උත්සවයේදී, ශ්‍රී ලාංකික රසයන් සහ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සාම්ප්‍රදායික ග්‍රීක ආහාර ඒකාබද්ධ කරමින් විශේෂයෙන් සකස් කළ කෑම මෙනුපත් ඇතුළත් වේ.

පොල් රොටි සහ ලංකා ලුණු මිරිස් සමඟ පිරිනමන ග්‍රීක කොළ අඹ අච්චාරු සමඟ බුරාටා, ගොරකා කළු-ගම්මිරිස්, කිරිබත් සහ හොදි සමඟ ආහාර වර්ග රැසක් ඇතුළත් වේ.

අනෙකුත් කැපී පෙනෙන ලක්ෂණ අතරට ග්‍රීක ඔසු-මැරිනේටඩ් බැටළු මස් කැබලි, යාපනයේ කුළුබඩු සහිත අර්තාපල් සහ ක්‍රීම් ග්‍රීක ඕර්සෝ සමඟ පිළිගන්වන ශ්‍රී ලාංකික කුළුබඩු සහිත කකුළුවන් ඇතුළත් වේ.

අතුරුපසවල පොල් පැනි සහ බක්ලාවා සමඟ එකතු කළ ග්‍රීක ලූකූමේඩ්ස්, ලංකා කුරුඳු මී පැණි සහ අයිස්ක්‍රීම් සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ.

ග්‍රීසිය සහ ශ්‍රී ලංකාව අතර සූපශාස්ත්‍ර සම්බන්ධතා සැමරීම, මුහුදු ආහාර, කුළුබඩු සහ ආගන්තුක සත්කාරය සඳහා ඔවුන්ගේ පොදු අගය කිරීම ඇතුළුව, මෙම උත්සවයේ අරමුණ බව සංවිධායකයෝ පවසති.
මෙම උත්සවය පිළිබඳ වැඩි විස්තර 0112 555 066 අමතා ලබාගත හැකිය.