IMG-LOGO

2024 ජුනි මස 19 වන බදාදා


පරෙස්සමෙන්, කොළඹ කුණු කෑම

කොළඹ මහ නගර සභා සීමාව තුළ පවත්වාගෙන යනු ලබන හෝටල් සහ ආපනශාලාවල ආහාර සාම්පල්/නියැදී පරීක්‍ෂාකිරීමේදී, පරීක්‍ෂා කළ දෙදහසක නියැදි ප‍්‍රමාණයෙන් සියයට 33ක් පමණ භාවිතයට නුසුදුසු තත්ත්වයේ ඒවා බව තහවුරු වී තිබේ. කොළඹ මහ නගර සභා සීමාව තුළ ඇති හෝටල් සහ ආපනශාලාවලට 2012 වසර සඳහා වෙළෙඳ බලපත‍්‍ර නිකුත් කිරීමට පෙර සිදුකළ වැටලීම්වලදී මෙම කරුණු අනාවරණය වී ඇත. වෙළෙඳ බලපත‍්‍රයක් ලබාැනීමට ආපන ශාලාවලින් සහ හෝටල් වලින් සම්පූර්ණ කළ යුතු කරුණු ගණනාවකි. එහිදී ප‍්‍රධාන වශයෙන් සලකා බලන කරුණු වනුයේ, ආහාර පිසීමට භාවිතා කරනා ජලය, ප‍්‍රධාන ජලනළ පද්ධතියෙන් ලබා ගන්නේද සකස් කරනා අහාර සහ පාන වර්ග පිරිසිදු අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් පිළියෙල කරන්නේද සහ ආහාර පිළියෙල කරනා සහ පිළිගන්වන සේවක පිරිස, යහපත් සෞඛ්‍ය තත්ත්වයෙන් සිටින්නේ ද යන්න සලකා බැලීමය. මීට අමතරව වෙළෙඳ බලපත‍්‍රය නිකුත් කිරීමේදී හෝටලය හෝ ආපනශාලාව පවත්වාගෙන යන ගොඩනැගිල්ල නාගරික සංවර්ධන අධිකාරියේ සහ කොළඹ මහ නගර සභාව තුළ ලියාපදිංචි කර තිබෙන්නේද යන්නද සලකා බැලේ. මීට අමතරව වෙළෙඳ ව්‍යාපාරය පවත්වාගෙන යන ගොඩනැගිල්ල ජාරාවට පත්නොවූ, අබලන් නොවූ හොඳ තත්ත්වයෙන් ඇද්ද යන්නත් සොයා බලනු ලැබේ. ආහාර පිසීමටත්, ආහාර පිළිගැන්වීමටත් පාරිභෝගිකයන්ට භාවිතා කිරීමටත් ලබාදෙන සියලූ උපකරණ භාවිතයට සුදුසු ඒවාද යන්නද සොයා බැලීමට සිදුවේ. ඊට අමතරව හෝටලය හෝ ආපන ශාලාව පවත්වාගෙන යනු ලබන ගොඩනැගිල්ල වාතාශ‍්‍රය ඇති හිරු එළිය හොඳින් ලැබෙන ස්ථානයක්ද යන්නද සලකා බලන කරුණු අතර වේ. වෙළෙඳ බලපත‍්‍රය ලබා දීමේදී ව්‍යාපාරය කරගෙන යන ස්ථානයේ සහ ආපනශාලාව තුළ  කැරපොත්තන්, මීයන්, හූනන් වැනි කෘමි සතුන් ඇද්ද යන්නද සළකා බලනු ලැබේ. සේවකයන්ට භාවිතා කිරීමට හා පාරිභෝගික පාවිච්චිය සඳහා ඇති වැසිකිළි සහ සනීපාරක්‍ෂක පහසුකම් පිරිසිදු  තත්ත්වයෙන් ඇද්ද යන්නද සොයා බලනු ලැබේ. ආහාර පිසීමටත්, පාරිභෝජනය සඳහාත් භාවිතා කරනා ජලය, ප‍්‍රධාන ජලනළ පද්ධතියෙන් ලබා ගන්නා ජලය විය යුතුය. භූතගත ජලය ලබා ගැනීමෙන් ආහාර පිසීම හෝ භාවිතය සිදුකිරීම රෝග බෝවිය හැකි බැවින් එලෙස ජලය භාවිතා කිරීම වෙළෙඳ බලපත‍්‍ර නොලැබී යෑමට පවා බලපාන කාරුණකි.2000 වසරේදී භූගත අපිරිසිදු ජලය භාවිතයෙන් ආහාර පිසූ බවට සියයට පහයි දශම පහක් (5.5%)  ප‍්‍රමාණයක් වාර්තා වී තිබුණද, වර්තමානය වන විට භූගත ජල භාවිතා කරන ප‍්‍රමාණය සියයට එකකටත් අඩු ප‍්‍රමාණයක් ලෙස සටහන් වී තිබේ. ක‍්‍රියාත්මක කළ යුතු නීති රීති පැනවීම තුළින් මෙම තත්ත්වය ළඟාකරගෙන ඇත. හෝටල්වල සහ ආපනශාලාවල සේවය කරනා සේවකයන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය යහපත් මට්ටමක ඇතිද යන්නද වෙළෙඳ බලපත‍්‍රය ලබා දීමේදී සලකා බලන කරුණු අතර ප‍්‍රධාන වේ. සේවයේ නියුතු සේවකයන්ට සම ආශ‍්‍රිත කුෂ්ඨ, සුව නොවන තුවාල, දිලීර ආසාදන, හෙපටයිටිස් ඒ වැනි අපිරිසිදු ජලයෙන් සහ ආහාර හා ජලය මගින් ඇති වන රෝග, සැල්වොනෙල්ලා විසබීජය ශරීරගත වී ඇද්ද යන්නත්, බාහිර පාර්ශවයට පැතිරිය හැකි උගුරේ ආසාදන තත්ත්වයන් තිබේද යන්න, වෛද්‍ය පරීක්‍ෂණවලට ලක්කර සොයා බලනු ලැබේ. මෙහිදී සේවයේ නියුතු සේවකයන්ගේ රුධිරය සහ නාසයෙන් ලබාගන්නා ශ‍්‍රාවයන් රසායනාගාර පරීක්‍ෂාවට ලක්කෙරේ. සේවයේ නියුතු සේවකයන්ගෙන් සියයට තුනක් බෝවන රෝගී තත්ත්වයෙන් පෙළෙන බව, කොළඹ මහ නගර සභාව මගින් සිදුකරනා හදිසි වැටලීම් වලින් අනාවරණය වී තිබේ. මෙම කරුණු සියල්ල සැලකිල්ලට ගෙන බැලීමේදී වෙළෙඳ බලපත‍්‍රය දීමට කිසිසේත්ම නුසුදුසු ආපන ශාලා සහ හෝටල් දෙසීයක් පමණ කොළම මහ නගර සභා සීමාව තුළ ඇති බව කොළඹ මහ නගර සභාවේ ප‍්‍රධාන වෛද්‍ය නිලධාරි වෛද්‍ය ප‍්‍රදීප් කාරියවසම් මහතා අප කළ විමසුවකදී කියා සිටියේය. බොහෝ හෝටල් සහ ආපනශාලාවල ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරනා තුනපහ වර්ග නියමිත පරිදි පිරිසිදු නොකර, ආවරණයක් නොමැතිව හිරු එළියේ වේලා, කුඩුකර භාවිතා කරනා ඒවා බව ද දුවිලි තට්ටු පිටින් ඇති බවද වැටලීම් වලදී තහවුරු වී තිබේ. කොළඹ මහ නගර සිමාව තුළ ඇති සම්පූර්ණ හෝටල් සහ ආපනශාලා ප‍්‍රමාණය හත්සියය පනහක් අටසීයයක් පමණ වේ. මෙලෙස ගණනය කර තිබුණද, වෙළෙඳ බලපත‍්‍රය ලබා ගැනීමට සුදුසුකම් සැපුරූ වෙළෙඳ ව්‍යාපාර ගණන පන්සියයක් පමණ වන බවත්, තුන්සියයකට ආසන්න ප‍්‍රමාණයක් නුසුදුසු මට්ටමේ ඒවා බවද තහවුරු වී තිබේ. සුහදශීලි පිළිගැනීම. නෙක නෙක වර්ණ යොදා අලංකාර කර තිබීම හෝ මුහුණ බැලීමට තරම් දිලිසෙන පොලොව පිරිසිදු කර තිබුණද බොහෝ ආපනශාලා හා හෝටල්වල ආහාර පාන පිළියෙල කරනා මුළුතැන්ගෙය සේවකයන් භාවිතා කරනා වැසිකිළි ආදිය මිහිපිට අපායක් යැයි වැටලීම් සිදුකළ බොහෝ අවස්ථාවලදී අනාවරණය වී තිබේ. එම නිසා ඔබ යම් මුදලක් වියදම් කර විවේකී, විනෝදයෙන් සිට ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට ගොඩවදිනා හෝටලය හෝ ආපනශාලාව කුමන තත්ත්වයකද යන්න, පාරිභෝගිකයා වශයෙන් මෙන්ම රටේ පුරවැසියන් ලෙසද දැන ගැනීමට ඔබට අයිතියක් ඇත්තේය. ආහාර පිළිගන්වන සේවකයින් නියමිත නිල ඇඳුමකින් සැරසී ඇත්නම්, කෑම ගැනීමට ඇති මේස පුටු ආදිය සේම, ආහාර ගන්නා ස්ථාන පිරිසිදුව ඇත්නම්, එය අප ගොඩ වදිනා ආපන ශාලාවේ හෝ හෝටලයේ හෝ තත්ත්වය මැන ගත හැකි සරල හා පහසු ක‍්‍රමයකි. මහජනතාව දැනුවත් විය යුතු තවත් ප‍්‍රධානම කරුණක් වනුයේ, කුමන හෝ ස්ථානයකින් මුදලක් ගෙවා ලබා ගන්නා ආහාර පාන පරිභෝජනයට සුදුසු තත්ත්වයේ නොමැතිනම්, වගකිව යුතු ස්ථානයන්ට දැනුම්දීම මහජනතාවගේ වගකීමකි. එසේ නොමැතිව මිලදී ගත් ආහාරය පිළුණු වී ඇතිනම් කල් ඉකුත් වී ඇතිනම් හෝ ගබඩා කිරීමේදී නිසි පරිදි නොකිරීමෙන්, ආහාර පාන පරිභෝජනයට ගත නොහැකිනම්, එය මිලදී ගත් ආපනශාලාවෙන්, හෝටලයෙන් හෝ වෙළෙඳසැලෙන් මිලදී ගත් ද්‍රව්‍යයෙහි විකුණුම් මිල ලබා ගැනීමට උත්සාහ ගැනීම ජනතාව අතින් සිදුවන විශාල වරදකි. එසේ කිරීමෙන් එක් පුද්ගලයෙකුට හානියක් සිදුනොවී, වාසියක් සිදුවුවද තව බොහෝ පිරිසකට සිදුවිය හැකි අවදානම් තත්්ත්වය වැළකී යන්නේ නැත. (විශේෂ ස්තූතිය කොළඹ මහ නගර සභාවේ ප‍්‍රධාන වෛද්‍ය නිලධාරි වෛද්‍ය ප‍්‍රදීප් කාරියවසම්)

සටහන  -  අසුන්තා එදිරිසූරිය



අදහස් (0)

පරෙස්සමෙන්, කොළඹ කුණු කෑම

පුංචා Monday, 02 July 2012 02:04 PM

ඊයා පණුවෙක් නේද ?? කමක් නෑ....කිරි රහට හැපෙයි..

:       0       0

සෙනූෂ් Monday, 02 July 2012 02:49 PM

ඕව කොහොමත් කුණු ගොඩවල් නේ...

:       0       0

එස්.පී. Tuesday, 03 July 2012 02:56 PM

ආයෙ පිටිපස්සට යන්න ඕන නැහැ ඉස්සර කුණු තමයි තියෙන්නෙ...

:       0       0

සමන් Tuesday, 03 July 2012 05:13 PM

කණුවෙච්ච ලූණු, එළවලු තක්කලි පරණ මස් මාලු දාල හදන කෑම

:       0       0

සුරාජ් Tuesday, 03 July 2012 05:13 PM

ලට්ට පට්ට එකතුකරල ගහන කොත්තු රොටිය...

:       0       0

දයා,saudi Monday, 02 July 2012 11:21 AM

මේ ලිපියට ස්තූතියි.කොළඹ හුගක් හෝටල් වල ඉස්සරහ පැත්තේ තියෙන ලස්සන පිටිපස්සට ගියාම බලා ගන්න පුලුවන් හොදට.

:       0       0

ඔබේ අදහස් එවන්න

විශේෂාංග

අයි.එම්.එෆ්.. රටේ ප්‍රශ්න විසඳෙයිද?
2024 ජුනි මස 18 230 0

ජාත්‍යන්තර මූල්‍ය අරමුදලෙන් ලංකාව ලබාගෙන ඇති විස්තීරණ ණය පහසු කමේ තුන්වැනි වාරිකය වන ඩොලර් මිලියන 336ක් පසුගියදා නිකුත් කළේය. ලංකාව මෙතෙක් ලබාගෙන ඇති ප


පරිත්‍යාග රැසක් සිහිකරන හජ් වන්දනාව
2024 ජුනි මස 17 99 0

ලොව පුරා වෙසෙන මුස්ලිම් බැතිමතුන් ඉමහත් බැතියෙන් සමරන හජ් උත්සවය අදට (17) යෙදී ඇත. මෙම ලිපිය පළ වන්නේ ඒ නිමිත්තෙනි.


මෝදිගෙන් ගතයුතු පාඩම්
2024 ජුනි මස 17 434 0

ඉන්දියාවේ ලෝක් සභා මැතිවරණය, දෙවතාවක් අගමැති ධුරය හෙබවූ නරේන්ද්‍ර මෝදි හා නේරු පවුලේ බලයේ උරුමකරු වූ රාහුල් ගාන්ධි යන ප්‍රධාන තරගකරුවන් දෙදෙනාම කනස්


පොහොර ටිකෙනුත් ගසාකන මොවුන්ට දඬුවම් නැද්ද?
2024 ජුනි මස 17 131 0

රජයේ පොහොර සහනාධාර වැඩපිළිවෙළින් කෝටි ගණනක් ගසාකෑ බවට චෝදනා ලැබ සිටින පොහොර සමාගම් හතකට සහ ඊට අනුබල දුන් කොළඹ පෙට්ටි කඩ පහකට එරෙහිව අධිකරණයට කරුණු වාර


හිටිගමන් මතක් වූ දහතුන
2024 ජුනි මස 15 346 1

උතුරේ ඇතැම් දේශපාලනඥයන් ඉදිරි ජනාධිපතිවරණය වර්ජනය කරන්නේද නැත්නම් වෙනම දෙමළ පොදු අපේක්ෂකයකු ඉදිරිපත් කරන්නේදැයි විවාද කරමින් සිටින අතර තුර දකුණේ ප


ඖෂධ ප්‍රමිති පරීක්ෂණ අත්හැරියේ කාගේ වුවමනාවටද?
2024 ජුනි මස 15 220 0

මේ රටේ ජනයා කොයි කලෙක කළ පාප කර්මයක් ගෙවා දමමින් සිටින්නේද යන ප්‍රශ්නය යළි යළිත් මතු කිරීමට සිදුවී තිබේ. සාමාන්‍යයෙන් රටක ජනතාවක් මුහුණ දිය යුතු නැති ද


මේවාටත් කැමතිවනු ඇති

කුරුලෑ කරදරය සදහටම අවසන්! Himalaya Purifying Neem Face Wash අලුත් වෙනසක් සමග නැවතත් ශ්‍රී ලංකාවේ 2024 අප්‍රේල් මස 09 1344 1
කුරුලෑ කරදරය සදහටම අවසන්! Himalaya Purifying Neem Face Wash අලුත් වෙනසක් සමග නැවතත් ශ්‍රී ලංකාවේ

ස්වභාවික ශාකසාර අඩංගු ආයුර්වේදයේ විශිෂ්ඨත්වය රැඳි personal care සහ රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදන පෙළක් සමග ලොව පුරා ජනතා විශ්වාසයට පාත්‍ර වූ දැවැන්ත සමාගමක් වන Himalaya Wellness

ආදරයට ආදරෙන් ළංවෙන්න කියාදෙන කතාවක් Closeup #BreakTheBarriers 2024 මාර්තු මස 14 3064 1
ආදරයට ආදරෙන් ළංවෙන්න කියාදෙන කතාවක් Closeup #BreakTheBarriers

ආදරය යනු සියලු සීමාවන් ඉක්මවා යන විශ්වීය සංකල්පයකී. එයට හදවත් එකතු කිරීමේ අසීමිත බලයක් ඇත.සැබෑ ප්‍රේමයක් නිරන්තරයෙන් සියුම් ලෙස අප ආත්මයන් ස්පර්ෂ කරම

හලාල් කවුන්සිලය, ජාතික තත්ත්ව සම්මාන උළෙලේදී සම්මානයට පාත්‍ර වේ 2024 පෙබරවාරි මස 19 2511 6
හලාල් කවුන්සිලය, ජාතික තත්ත්ව සම්මාන උළෙලේදී සම්මානයට පාත්‍ර වේ

ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති ආයතනය (SLSI) විසින් සංවිධානය කරන ලද, ශ්‍රී ලංකා ජාතික තත්ත්ව සම්මාන උළෙල (SLNQA) 2022 හි ඉහළ ගුණාත්මකභාවය වෙනුවෙන් වූ කැපවීම ඇගයෙමින් හලාල් ප්

Our Group Site